Mat & Dryck,  Nyheter

Mer än en frukostost

Det tog tre år för Arla Unikas team tillsammans med mejeristerna på Östersunds Mejeri att ta fram Koryfé, en mild hårdost som ser ut som en ”vanlig” frukostost men varken är tråkig eller intetsägande. Moore har uppgraderat ostbrickan.


Den nya osten är så smakrik att den passar mycket bra på ostbricka, pizza, i gratänger, tacos, etc. Namnet kommer från grekiskans ”koryfai’os” som betyder ”den som leder” och användes i teatersammanhang för körledare. Passande namn för en ost från Arla Unika, vars ostar onekligen står i en klass för sig.


Koryfé

En hel ost väger 1,1 kg, vill man ha mindre går det såklart att köpa bitar också. Från den 3 maj finns den i välsorterade livsmedelsbutiker, i Arla Unikas butik och servering samt webbshoppen www.arlaunika.se och kostar 180 kr/kg.